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2015年03年17日 | クラブ

今日は，調理部の活動のご紹介です。

先月のことになりますが，広島市西区にある酔心調理製菓専門学校から，講師の先生方をお招きして，調理指導をしていただきました。

調理指導・・・これはケーキですね。紅茶のシフォンケーキを作ったのだそうです。

部長さんに聞いてみました。

お菓子を作る時は特に，材料，分量，手順などには気を配りますが，その理由を教えていただきました。ご指導のおかげで，紅茶のシフォンケーキが見事，上手にできあがりました。最後に，デコレーションも行い，まるでお店で売られているようなケーキができました！

普段，部活や家でお菓子を作るときには，その手順や材料の理由を考えたことはなかったけれど，今回の研修でそれを知ることができて，とても勉強になりました。これからに活かしていこうと思います。デコレーションでは，先生のプロの技に，部員の歓声がわきました。とても楽しい研修でした。

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